寒い冬はお味噌仕込みの季節です。柔らかく炊いた大豆と麹とお塩を手でよ~く揉み合わせて、冬から春、夏へと一緒に過ごし時折もみもみ。じっくり発酵させると美味しいお味噌が出来上がります。
ワークショップでは、各家庭分お試しサイズの分量の材料を袋に入れ、揉んで合わせるところを体験してお持ち帰りいただきます。自分の手で仕込むお味噌は子どもたちにとっても特別ですね!無添加の手作り味噌はお料理にも安心して使えます。
作り方がわかったら、ご家庭でお好みの材料を揃えて作れるようレシピもお渡しします。
味噌づくりの講師は、はずむココロとカラダづくり「ゆるりKAN」主宰のながやちえこさん。「手前みそのうた」を歌って踊って楽しく味噌づくりを教えてくれます。
日時:1月14日(土)11時~11時半
場所:子宝保育園 園庭または保育室
対象者:在園児を含む地域の親子
参加費:無料
持ち物:筆記用具、荷物置き用レジャーシート、フェイスタオル1枚、マスク(大人)、
※屋外で実施予定のため暖かい格好でお越しください。
定員:15組程度
希望者多数の場合、申込み先着順とさせていただきます。
お問合わせ:子宝保育園
☎ 0566978588 担当:田中加世
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